از گذشته تا آینده (نان)
-1 اصلی ترین ماده ی غذایی کشور ما چیست ؟
نان
-2 مراحل تهیه نان را به ترتیب نام ببرید؟
1) درو کردن گندم
2) آسیاب کردن گندم و تهیه آرد.
3) خمیر کردن آرد
4) پختن خمیر در نانوایی
-3 درو کردن چگونه انجام میشود؟
گندم ها به وسیله ی داس یا به کمک ماشین مخصوص (کمباین) جمع آوری میشود.
-4 در مرحله ی آسیاب کردن چه کاری انجام می شود ؟
پوسته ی گندم جدا می شود و گندم به کمک آسیاب به ذرات ریز تر تبدیل می شود.
-5 برای خرد کردن دانه های گندم آن را آسیاب می کنند.
-6 در مرحله ی خمیر کردن چه کاری انجام می شود ؟
آرد گندم با آب به کمک مخلوط کن مخلوط می شود.
-7 خمیرکردن آرد چگونه انجام می شود ؟
به صورت دستی یا به کمک مخلوط کن.
-8 انواع آسیاب ها را نام ببرید؟
آسیاب آبی – آسیاب بادی – آسیاب برقی – آسیاب دستی.
-9 چند نمونه از روش های پخت نان را نام ببرید ؟
در تنور خانگی – در تنور نانوایی– در تنور صنعتی( دستگاه)
-10 ضایعات نانی چیست ؟
قسمت هایی از نان که پخت خوبی نداشته باشد را ضایعات نانی می گویند.
-11 از ضایعات نان چه استفاده ای می شود ؟
برای خوراک دام و حیوانات خانگی مثل مرغ و خروس
